Lebensmittelabfälle: Ein Leitfaden, um sie zu reduzieren

Unser Projekt besteht darin, Menschen in Bezug auf Lebensmittelabfälle zu sensibilisieren. Damit lässt sich der Hunger in der Welt auf breiter Front verringern, beispielsweise durch Verteilung überschüssiger Lebensmittel in Ländern, in denen sie benötigt werden. Durch die Auswahl von lokalen und optimal zur Jahreszeit passenden Erzeugnissen wäre es leicht, die für Lebensmittel aufgewendete Menge an grauer Energie und Wasserenergie reduzieren. Mit Zahlen, Bildern und markanten Details werden wir neue Verhaltensweisen fördern, indem unsere Anleitung befolgt wird. Dieser Leitfaden wird auf der Strasse verteilt werden und er wird Tipps und Ratschläge in Bezug auf Lebensmittelabfälle enthalten. Ergänzt wird dieser Leitfaden zudem durch Statistiken und Interviews (Lebensmittelauswahl, Herkunft, Etiketten).