Vegane Rezepte selbst entwickeln

Wir haben uns für unsere Arbeit das Ziel gesetzt, schmackhafte vegane Rezepte selbst zu entwickeln. Dabei liessen wir uns von der Erkenntnis leiten, dass pflanzliche Zutaten viel umweltschonender sind als Fleisch und andere tierische Produkte. Zudem interessieren wir uns sehr für den veganen Lebensstil und hoffen, mit unserem Projekt einige Leute erreichen zu können, damit sie vielleicht das ein oder andere unserer fünf selbst entwickelten Rezepte selbst ausprobieren werden. Unser erster Feldversuch in der Cafeteria des Kantonsspitals Laufen fand grossen Anklang, sowohl beim Personal als auch bei den Gästen!