In einer Küche wird mit einem Dampfabzug innerhalb einer Stunde Laufzeit das 6 bis 12-fache des Rauminhaltes nach draussen abgesaugt. Somit geht eine enorme Wärmeenergie verloren, welche mit relativ einfachen Massnahmen verringert werden könnte. Ziel diese Projektes ist es, die Wärme der Abluft für das Aufheizen von Frischluft zu nutzen. Dies geschieht durch das Einbauen eines Wärmetauschers in den Dampfabzug.
Team di progetto
Sajad Ahmadi,
Carlo Berther ,
Felix Gasser ,
Raffael Graf
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